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Prodotti Tipici Sardi
prodotti enogastronomici
Vini da uve autoctone o da uve internazionali
esclusivamente coltivate e vinificate in sardegna (350 etichette).
Salumi da carni suine ed ovine lavorati con ricette tradizionali sarde.
Dolci come pabassinus, candelarius, amaretus, mustazolus, sospiri d'ozieri, pistucusu di serrenti.
Pasta Secca (da grano Cappelli) come malloreddus, fregola, natalis, lorighitas... Riso, cappero selargino, sale del nostro mare.
Erbe aromatiche ed essenze dai nostri monti.
Birre artigianali. Caffè prodotto da aziende sarde. Sott'oli di verdure nostrane: carciofini selvatici, asparagi selvatici, pomodori secchi,
cardi selvatici, olive in salamoia...
Mieli di corbezzolo, di eucalipto, di cardo, di sulla, di arancio, millefiori...
Olio extravergine di oliva. Distillati, grappe ed acquaviti nostrane,
liquori: mirto, timo, finocchietto, limonello...
Formaggi, fiore sardo, pecorino, erbolinati, a crosta fiorita, semistagionati...
Zafferano dop, legumi unici come fave, lenticchie, ceci.
Prodotti di mare affumicati e non, bottarga, muggini, tonno, pesce spada.
Torrone di miele sardo, marmellate di corbezzolo, di mirto, di limoni, di uva, di pomodori verdi....
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Documento senza titolo
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